🍰 كعكة فاسا (فاسينا تورتا)
فاسينا تورتا كعكة صربية كلاسيكية من طبقات، قاعدتها من البسكويت، تعلوها حشوة كثيفة من الجوز والشوكولاتة وطبقة ناعمة من كريمة الزبدة. وهي غنية بنكهة الجوز وكثيفة لا هشة، وتُقطَّع شرائح صغيرة. وتُعد كعكة تقليدية في احتفالات «السلافا» العائلية والأعياد.
الأنظمة الغذائية
مسببات الحساسية
يحتوي (في الوصفة المعتادة):
المكونات الأساسية
الوصفة
المقادير
- 200 غ بسكويت سادة
- 200 غ جوز مطحون
- 150 غ شوكولاتة داكنة مذابة
- 150 غ زبدة طرية
- 150 غ سكر بودرة
- 100 مل ماء ساخن
طريقة التحضير
- ابطِّن قالبًا بقطر 20 سم بالبسكويت.
- اخلط الجوز المطحون مع الشوكولاتة المذابة و75 غ سكر والماء الساخن، وافرده فوق البسكويت.
- اخفق الزبدة مع بقية السكر حتى تصبح هشة لتحضير كريمة الزبدة.
- افرد كريمة الزبدة فوق طبقة الجوز وسوِّ السطح.
- برّدها 4 ساعات على الأقل قبل التقطيع.
كيف تجعله أخف
- قطّع شرائح رفيعة — مربع صغير يكفي من كعكة بهذا الغنى.
- قلّل كريمة الزبدة على السطح واستبدلها بشوكولاتة مبشورة.
- قدّمها مع قهوة أو شاي غير محلى بدل مشروب حلو.
التاريخ
يعني اسم الكعكة «كعكة فاسا»، ويُربط عادةً بعائلة من بلغراد في أواخر القرن التاسع عشر أو أوائل القرن العشرين، وإن اختلفت الروايات حول هوية فاسا.
احسبه بصورة واحدة
وجّه الكاميرا نحو المائدة — يتعرّف Me Nutrition على كعكة فاسا (فاسينا تورتا) وعلى كل طبق آخر، ويحسب السعرات والقيم الغذائية لكل منها. أكلت النصف فقط؟ حرّك المؤشر.
حمّله من App Storeأطباق مشابهة
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. بيانات القيم الغذائية: قاعدة أطباق Me Nutrition، الإصدار 13. كيف نحسب →