🍌 Banana
La banana è uno dei frutti più mangiati al mondo: morbida, dolce e venduta nella sua buccia facile da sbucciare. Una banana media pesa circa 120 g senza buccia. Le banane leggermente verdi sono più sode e meno dolci, mentre quelle gialle maculate sono morbide, profumate e molto più dolci. Si mangia da sola come spuntino, a fette sulla colazione o frullata nelle bevande.
Diete
Allergeni
Nessuno dei 14 allergeni principali in una ricetta tipica.
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 1 banana matura
- Un pizzico di cannella in polvere (facoltativo)
- Qualche goccia di succo di limone (facoltativo)
Procedimento
- Sbuccia la banana e mangiala intera, oppure tagliala a rondelle.
- Per un semplice piattino da spuntino, cospargi le fette di cannella e qualche goccia di succo di limone, così non anneriscono.
Come renderlo più leggero
- Una banana media è un modo facile per far rientrare qualcosa di dolce nel budget calorico; registra il peso senza buccia per essere precisi.
- Le banane più mature sono più dolci, quindi mezza banana molto matura può bastare a soddisfare la voglia di dolce.
- Le fette di banana congelate frullate da sole diventano un dessert simile a un gelato soft, senza zucchero aggiunto.
Storia
Le banane furono domesticate per la prima volta in Nuova Guinea e nella regione circostante del Sud-est asiatico migliaia di anni fa, e in seguito si diffusero in Asia meridionale, Africa e nelle Americhe. Oggi si coltivano in tutti i tropici e sono uno dei frutti più commerciati al mondo.
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