🐟 Tonno sott'olio in scatola

Name: Tonno sott'olio in scatola
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Tutto il mondo
Ingredients: 1 scatoletta di tonno sott'olio (circa 160 g), leggermente sgocciolata; 1 cipolla rossa piccola a fettine sottili; 2 pomodori tagliati a pezzi; 1 cetriolo a dadini; Il succo di ½ limone; Prezzemolo, sale, pepe nero

Origine: Tutto il mondo

152kcal

a porzione · 80 g

190kcal

per 100 g

20 gProteine25 g / 100 g

8 gGrassi10 g / 100 g

0 gCarboidrati0 g / 100 g

Il tonno sott'olio in scatola è tonno cotto e confezionato in olio vegetale o d'oliva con sale, pronto da mangiare direttamente dalla latta. L'olio mantiene la carne umida e le dà una consistenza più ricca e morbida rispetto al tonno al naturale. È un classico della dispensa per insalate, panini, pasta e pasti veloci, di solito leggermente sgocciolato prima dell'uso.

Diete

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Senza maiale

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Senza glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

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Senza latticininiente latte, formaggio, burro o yogurt in una ricetta tipica

✓

Adatto alla dieta chetogenica0 g di carboidrati per 100 g

✓

Ricco di proteine25 g di proteine per 100 g — il 53% delle calorie

Non vegetarianoper: tonno

Non veganoper: tonno

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Pesce

Di cosa è fatto

tonnooliosale

Ricetta

2 porzioni10 min

Ingredienti

1 scatoletta di tonno sott'olio (circa 160 g), leggermente sgocciolata
1 cipolla rossa piccola a fettine sottili
2 pomodori tagliati a pezzi
1 cetriolo a dadini
Il succo di ½ limone
Prezzemolo, sale, pepe nero

Procedimento

Metti i pomodori, il cetriolo e la cipolla in una ciotola.
Sbriciola il tonno sulle verdure.
Condisci con succo di limone, sale e pepe, mescola delicatamente e completa con il prezzemolo.

Come renderlo più leggero

Sgocciola bene il tonno: premendo via l'olio si elimina una parte notevole delle calorie.
Usa l'olio della scatoletta come condimento invece di aggiungerne altro; 1 cucchiaio d'olio ≈ 120 kcal.
Aumenta il volume del tonno con tante verdure o legumi, così una scatoletta piccola diventa un pasto completo.

Storia

L'inscatolamento del pesce nacque in Europa all'inizio del XIX secolo, e il tonno conservato sott'olio divenne un'industria nel Mediterraneo, soprattutto in Italia, Spagna e Portogallo. Anche l'inscatolamento industriale del tonno crebbe negli Stati Uniti dall'inizio del XX secolo. Oggi è uno dei cibi in scatola più consumati al mondo.

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