🥣 Smoothie bowl verde
La smoothie bowl verde è un frullato denso da mangiare al cucchiaio, fatto con spinaci, banana congelata e mango frullati con latte di cocco, versato in una ciotola e completato con granola croccante. La base è fredda, cremosa e fruttata, e gli spinaci danno più colore che sapore. Si mangia a colazione o come pranzo leggero.
Diete
Allergeni
Contiene (in una ricetta tipica):
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 1 manciata (30 g) di spinacini
- 1 banana congelata a fette
- 100 g di mango congelato
- 80 ml di latte di cocco
- 30 g di granola
Procedimento
- Metti spinaci, banana, mango e latte di cocco nel frullatore.
- Frulla finché è denso e liscio, fermandoti per raschiare le pareti; aggiungi un goccio d'acqua solo se serve.
- Versa in una ciotola fredda.
- Completa con la granola e mangia subito.
Come renderlo più leggero
- La granola è la parte più calorica: misurane circa 2 cucchiai invece di una manciata abbondante.
- Sostituisci parte del latte di cocco con acqua per una base più leggera.
- Aggiungi più spinaci per aumentare il volume della ciotola senza aggiungere molte calorie.
Storia
Le smoothie bowl sono diventate popolari negli anni 2010, sulla scia della diffusione dell'açaí bowl brasiliana nei caffè e sui social media. La versione verde, a base di verdure a foglia e frutta tropicale, è oggi una presenza fissa nei menu colazione dei caffè di molti Paesi.
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