🧀 Grilled cheese sandwich

Name: Grilled cheese sandwich
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 2 fette di pane; 50 g di cheddar a fette o grattugiato; 10 g di burro ammorbidito

Origine: Stati Uniti

450kcal

a porzione · 150 g

300kcal

per 100 g

18 gProteine12 g / 100 g

26 gGrassi17 g / 100 g

38 gCarboidrati25 g / 100 g

Il grilled cheese sandwich è fatto con due fette di pane farcite di formaggio, imburrate all'esterno e cotte in padella finché il pane è croccante e dorato e il formaggio all'interno si è fuso. Cheddar o formaggio americano a fette sono le scelte classiche. È un pranzo veloce o uno spuntino, spesso accompagnato da una zuppa di pomodoro.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

Non veganoper: formaggio, burro

Contiene glutineper: pane

Contiene latticiniper: formaggio, burro

Non chetogenico25 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte

Di cosa è fatto

paneformaggioburro

Ricetta

1 porzioni10 min

Ingredienti

2 fette di pane
50 g di cheddar a fette o grattugiato
10 g di burro ammorbidito

Procedimento

Imburra un lato di ogni fetta di pane.
Metti una fetta con il lato imburrato verso il basso in una padella fredda, copri con il formaggio e la seconda fetta, con il lato imburrato verso l'alto.
Cuoci a fuoco medio-basso per 3–4 minuti finché la parte sotto è dorata.
Gira e cuoci per altri 3 minuti finché è croccante e il formaggio si è fuso.
Taglia a metà e servi caldo.

Come renderlo più leggero

Usa un velo sottile di burro: 1 cucchiaio di burro ≈ 100 kcal.
Usa un formaggio saporito come un cheddar stagionato, così con meno ottieni comunque molto gusto.
Scegli pane a fette sottili e servilo con un'insalata invece che con le patatine.

Storia

Il formaggio fuso sul pane è un'idea antica in molte cucine, ma il grilled cheese americano ha preso forma all'inizio del XX secolo, quando il pane in cassetta e il formaggio fuso a fette divennero economici e facilmente reperibili. È diventato un classico delle tavole calde e delle cucine di casa in tutti gli Stati Uniti.

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