🇱🇧Cucina libanese
La cucina libanese fa parte della più ampia tradizione levantina, con olio d'oliva, limone, aglio, erbe fresche, ceci, bulgur e carni alla griglia. Il pasto inizia spesso con i mezze, come hummus, tabbouleh e fattoush, seguiti dalle grigliate.
46piatti
210kcal medie per 100 g
65%vegetariani
I piatti più leggeri
I piatti più sostanziosi
I più ricchi di proteine
💡Consiglio
I mezze si sommano per via di olio d'oliva, tahina e pane: spiedini di pollo o carne alla griglia con insalata sono un'opzione saziante e ricca di proteine.
Tutti i 46 piatti
🍨 Ashta con miele🫘 Balila (ceci caldi)🥔 Batata harra (patate piccanti)☕ Caffè bianco☕ Caffè libanese al cardamomo🍖 Costolette d'agnello alla libanese🥐 Croissant allo za'atar🥬 Fatayer agli spinaci🧀 Fatayer al formaggio🥟 Fatayer di carne🥗 Fattoush🍗 Fegatini di pollo alla libanese🫘 Foul moudammas libanese🍢 Grigliata mista libanese🍚 Hashweh (riso speziato con carne)🥬 Hindbeh (tarassaco all'olio d'oliva)🧆 Hummus beiruti🥤 Jallab🥯 Ka'ak libanese🥘 Kafta bil sanieh🍋 Kibdeh (fegato d'agnello alla libanese)🍮 Layali Lubnan🍋 Limonata libanese🫘 Loubieh bi zeit🍮 Mafroukeh🌭 Makanek🫓 Manakeesh allo za'atar🧀 Manakish al formaggio🧀 Manakish al formaggio (akkawi)🫓 Manakish con za'atar e sesamo🍲 Moghrabieh🥬 Molokhia libanese🍮 Osmalieh🍚 Riso libanese con vermicelli🍮 Riz bi haleeb (budino di riso libanese)🥟 Sambousek al formaggio🥟 Sambousek di carne🐟 Samke harra (pesce piccante)🐟 Sayadieh🐟 Sayadiyah (pesce con riso alle cipolle caramellate)🥙 Sfeeha (focaccine all'agnello con yogurt)🍰 Sfouf (torta di semolino alla curcuma)🌭 Sujuk (salsiccia piccante libanese)🧄 Toum (salsa all'aglio)🍵 Tè alla menta libanese🥮 Znoud el sit
Altre cucine
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I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Come calcoliamo →