☕ Mocha
Il mocha, o caffè mocha, è una bevanda da caffetteria a base di espresso mescolato con sciroppo di cioccolato e completato con latte montato a vapore. Ha il sapore di un incrocio tra un caffellatte e una cioccolata calda: agrodolce, cremoso e ricco. Si serve caldo in una tazza grande o in un bicchiere, a volte spolverizzato di cacao.
Diete
Allergeni
Contiene (in una ricetta tipica):
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 1 espresso (30 ml)
- 20 ml di sciroppo di cioccolato
- 200 ml di latte
Procedimento
- Versa lo sciroppo di cioccolato in una tazza.
- Prepara l'espresso direttamente sopra e mescola.
- Monta il latte a vapore, oppure scaldalo e montalo, e versalo nella tazza.
Come renderlo più leggero
- Chiedi metà dello sciroppo di cioccolato: la maggior parte dello zucchero viene da lì.
- Usa latte scremato per ridurre i grassi mantenendo la consistenza cremosa.
- Scegli una tazza piccola invece di una grande.
Storia
Il nome viene da Mocha, il porto yemenita sul Mar Rosso che per secoli fu un importante centro del commercio del caffè. La bevanda a base di espresso e cioccolato è un'invenzione successiva, diventata una voce fissa nei menù delle caffetterie di tutto il mondo.
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Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce Mocha e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.
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