🥤 Smoothie di frutta e yogurt
Lo smoothie di frutta è una bevanda densa e fredda che si prepara frullando frutta fresca o surgelata con yogurt, ghiaccio e un po' di miele. È cremoso, fruttato e rinfrescante, con una dolcezza che dipende dalla frutta usata. Si beve a colazione, come spuntino o dopo l'attività fisica.
Diete
Allergeni
Contiene (in una ricetta tipica):
Di cosa è fatto
Ricetta
Ingredienti
- 300 g di frutta mista (banana, frutti di bosco, mango)
- 200 g di yogurt bianco
- 100 g di ghiaccio
- 1 cucchiaio di miele
Procedimento
- Sbuccia e taglia a pezzi la frutta.
- Metti nel frullatore la frutta, lo yogurt, il ghiaccio e il miele.
- Frulla fino a ottenere un composto perfettamente liscio, aggiungendo un goccio d'acqua fredda se è troppo denso.
- Versa nei bicchieri e servi subito.
Come renderlo più leggero
- Elimina il miele e usa banana o mango maturi per addolcire: 1 cucchiaio di miele vale circa 60 kcal.
- Usa yogurt bianco magro invece di yogurt zuccherato.
- Aggiungi più ghiaccio e frutti di bosco per un bicchiere più grande con le stesse calorie.
Storia
Le bevande di frutta frullata si sono diffuse con il frullatore elettrico nel XX secolo, e oggi gli smoothie si vendono nei bar e si preparano in casa in tutto il mondo.
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