🌮 Tostadas

Name: Tostadas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 8 tortillas; 250 g di fagioli neri cotti; 300 g di pollo cotto sfilacciato; 100 g di lattuga a listarelle; 60 g di formaggio grattugiato; 80 g di panna acida; olio per friggere; sale, cumino

Origine: Messico

440kcal

a porzione · 200 g

220kcal

per 100 g

22 gProteine11 g / 100 g

20 gGrassi10 g / 100 g

44 gCarboidrati22 g / 100 g

Le tostadas sono tortillas piatte fritte finché sono croccanti e usate come piatto commestibile per i condimenti. Una versione classica è a strati con fagioli neri, pollo sfilacciato, lattuga, formaggio e un cucchiaio di panna acida. Sono croccanti, fresche e sazianti, e si mangiano con le mani come spuntino o pasto leggero.

Diete

✓

Senza maialeper l'halal la carne deve provenire da macellazione halal

Non vegetarianoper: pollo

Non veganoper: formaggio, panna acida, pollo

Contiene glutineper: tortilla

Contiene latticiniper: formaggio, panna acida

Non chetogenico22 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte

Di cosa è fatto

tortillafagioli nerilattugaformaggiopanna acidapollo

Ricetta

4 porzioni30 min

Ingredienti

8 tortillas
250 g di fagioli neri cotti
300 g di pollo cotto sfilacciato
100 g di lattuga a listarelle
60 g di formaggio grattugiato
80 g di panna acida
olio per friggere
sale, cumino

Procedimento

Friggi le tortillas in olio caldo finché sono croccanti e dorate, poi scolale su carta assorbente.
Schiaccia i fagioli con un pizzico di sale e cumino e scaldali.
Spalma i fagioli su ogni tostada e aggiungi il pollo.
Completa con lattuga, formaggio e un cucchiaino di panna acida.

Come renderlo più leggero

Cuoci le tortillas in forno a 200 °C per 8–10 minuti invece di friggerle in abbondante olio.
Abbonda con lattuga e fagioli e usa meno formaggio e panna acida.
Due tostadas ben condite sono un pasto completo; contale prima di aggiungerne una terza.

Storia

Le tostadas nascono dall'abitudine messicana di friggere o tostare le tortillas del giorno prima per non sprecarle. Oggi si vendono ovunque in Messico, con condimenti che cambiano da regione a regione.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce Tostadas e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →