🥪 Баррос Луко
Баррос Луко — чилийский горячий сэндвич с тонко нарезанной жареной говядиной и расплавленным сыром на булочке. Мясо мягкое и пикантное, сыр тянется, и сэндвич едят тёплым, держа двумя руками. Это один из самых известных сэндвичей Чили, который можно найти почти в каждом кафе.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г тонко нарезанной говядины (вырезка или тонкий край)
- 150 г плавящегося сыра ломтиками
- 2 мягкие булочки или 4 ломтика хлеба
- 1 ч. л. масла
- Соль и перец
- По желанию: несколько ломтиков помидора
Приготовление
- Приправьте тонко нарезанную говядину солью и перцем.
- Обжарьте говядину на раскалённой сковороде с маслом 2 минуты, до готовности.
- Разрежьте булочки и слегка подсушите внутреннюю часть.
- Наполните мясом и сверху положите сыр.
- Прогрейте 2 минуты под грилем или в закрытой сковороде, пока сыр не расплавится.
- Подавайте горячим.
Как сделать легче
- Берите постную говядину и срезайте жир: мясо даёт основную часть белка при умеренных калориях.
- Выбирайте более лёгкий сыр или кладите всего два ломтика.
- Добавьте помидор и подавайте с зелёным салатом вместо картофеля фри.
История
Сэндвич назван в честь Рамона Барроса Луко, чилийского президента, который, по преданию, любил его заказывать. Он стал настолько популярным, что и сегодня есть в меню почти каждого кафе. Его «брат» с ветчиной и сыром, баррос харпа, носит имя другого политика.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Баррос Луко и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 15. Как мы считаем →