🧋 Молочный баббл-ти

Name: Молочный баббл-ти
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Тайвань
Ingredients: 40 г сухих жемчужин тапиоки; 2 пакетика чёрного чая (или 2 ч. л. рассыпного); 200 мл горячей воды; 150 мл молока; 2 ст. л. сахара (25 г), превращённого в сироп с 2 ст. л. воды; Кубики льда

Откуда: Тайвань

725ккал

на порцию · 500 мл

145ккал

на 100 г

8 гБелки1.5 г / 100 г

12 гЖиры2.5 г / 100 г

145 гУглеводы29 г / 100 г

Молочный баббл-ти, также называемый бобо-чаем с молоком или чаем с жемчужинами и молоком, — это крепкий чёрный чай, взбитый с молоком, подслащённый сахарным сиропом и налитый поверх упругих жемчужин тапиоки, который пьют через широкую трубочку. Он кремовый, сладкий и освежающий, обычно подаётся со льдом в большом стакане, и в большинстве заведений можно выбрать степень сладости и количество льда.

Диеты

✓

Вегетарианскоев типичном рецепте нет мяса и рыбы

✓

Без свинины

✓

Без глютенав типичном рецепте нет пшеницы, ячменя и ржи

Не веганскоеиз-за: молоко

С молочнымиз-за: молоко

Не для кето29 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Молоко

Из чего готовят

чёрный чаймолокожемчуг тапиокисахар

Рецепт

1 порции40 мин

Ингредиенты

40 г сухих жемчужин тапиоки
2 пакетика чёрного чая (или 2 ч. л. рассыпного)
200 мл горячей воды
150 мл молока
2 ст. л. сахара (25 г), превращённого в сироп с 2 ст. л. воды
Кубики льда

Приготовление

Варите жемчужины в большом количестве воды около 20 минут, затем накройте и оставьте на 10 минут; слейте воду и промойте.
Вмешайте жемчужины в сахарный сироп.
Заварите чай в горячей воде 5 минут, выньте пакетики и остудите.
Взболтайте чай с молоком и льдом, налейте поверх жемчужин в высокий стакан и подавайте с широкой трубочкой.

Как сделать легче

Заказывайте 25–50% сахара: каждая столовая ложка сахара добавляет около 50 ккал.
Просите стакан поменьше или меньше жемчужин — жемчужины составляют большую долю калорий.
Относитесь к нему как к перекусу, а не как к напитку к еде.

История

Баббл-ти придумали на Тайване в 1980-х годах, когда чайные начали добавлять жемчужины тапиоки в сладкий холодный чай с молоком; не одна чайная претендует на первенство. Напиток распространился по Восточной и Юго-Восточной Азии в 1990-х годах, а сегодня его продают специализированные сети по всему миру.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает молочный баббл-ти и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store