🍔 Чизбургер
Чизбургер — котлета из говяжьего фарша, приготовленная на гриле, с ломтиком расплавленного сыра, поданная в мягкой булочке с салатом, помидором и маринованными огурцами. Котлета сочная и хорошо обжаренная, сыр добавляет солёный сливочный слой, а свежие овощи и кислые огурцы смягчают жирность. Его едят руками, обычно с кетчупом или горчицей и часто с картошкой фри.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 600 г говяжьего фарша (около 20 % жирности)
- 4 булочки для бургеров
- 4 ломтика сыра
- 4 листа салата
- 1 помидор, нарезанный кружками
- 8 кружков маринованных огурцов
- Соль и чёрный перец
Приготовление
- Разделите говядину на 4 шарика и сформируйте котлеты чуть шире булочек; приправьте солью и перцем.
- Жарьте на гриле или сковороде на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
- Положите на каждую котлету ломтик сыра в последнюю минуту и накройте крышкой, чтобы он расплавился.
- Подсушите срезы булочек.
- Соберите бургер с салатом, помидором, котлетой и огурцами.
Как сделать легче
- Выбирайте более постный говяжий фарш (около 10 % жирности) — жира станет заметно меньше, а вкус почти не пострадает.
- Не добавляйте второй ломтик сыра и не увлекайтесь соусами; горчица добавляет очень мало калорий.
- Замените картошку фри салатом или заверните котлету в салатный лист вместо булочки.
История
Гамбургер распространился по Соединённым Штатам в начале XX века, а добавление ломтика сыра стало популярным в 1920–1930-х годах; изобретение приписывают нескольким поварам, и единой версии не существует. Сегодня чизбургер — неотъемлемая часть закусочных, домашних грилей и меню фастфуда по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает чизбургер и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →