🥧 Куриный пирог в горшочке

Name: Куриный пирог в горшочке
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Соединённые Штаты · Великобритания
Ingredients: 500 г варёной курицы, нарезанной кубиками; 1 луковица, нарубленная; 2 моркови, нарезанных кубиками; 150 г зелёного горошка; 250 мл сливок; 200 мл куриного бульона; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 320 г пласта слоёного теста; 1 ст. л. растительного масла, соль, перец, тимьян

Откуда: Соединённые Штаты · Великобритания

780ккал

на порцию · 300 г

260ккал

на 100 г

30 гБелки10 г / 100 г

45 гЖиры15 г / 100 г

57 гУглеводы19 г / 100 г

Куриный пирог — солёный запечённый пирог с нежной курицей, горошком, морковью и луком в сливочном соусе, покрытый золотистой слоёной крышкой из слоёного теста. Тесто хрустит при разрезании, открывая густую уютную начинку. Его обычно запекают в глубокой форме или порционных формочках и подают горячим как основное блюдо.

Диеты

✓

Без свининыдля халяль мясо должно быть забито по правилам халяль

Не вегетарианскоеиз-за: курица

Не веганскоеиз-за: курица, сливки

С глютеномиз-за: слоёное тесто

С молочнымиз-за: сливки

Не для кето19 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Молоко

Из чего готовят

курицаслоёное тестогорохморковьсливкилук

Рецепт

4 порции60 мин

Ингредиенты

500 г варёной курицы, нарезанной кубиками
1 луковица, нарубленная
2 моркови, нарезанных кубиками
150 г зелёного горошка
250 мл сливок
200 мл куриного бульона
1 ст. л. кукурузного крахмала
320 г пласта слоёного теста
1 ст. л. растительного масла, соль, перец, тимьян

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C.
Пассеруйте лук и морковь в масле 6–7 минут.
Добавьте бульон, сливки и крахмал, смешанный с небольшим количеством воды; варите до загустения.
Добавьте курицу, горошек, тимьян, соль и перец и перелейте в форму для запекания.
Накройте слоёным тестом, обрежьте края и сделайте сверху небольшой надрез.
Выпекайте 25–30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

Как сделать легче

Используйте тесто только сверху, а не сверху и снизу, чтобы порция была легче.
Замените половину сливок бульоном и добавьте в начинку больше овощей.
Подавайте один умеренный кусок с зелёным салатом.

История

Мясные пироги, запечённые под тестяной корочкой, давно известны в британской кухне, а поселенцы привезли эту традицию в Северную Америку. Куриный пирог стал привычным американским домашним блюдом, а в XX веке — популярным замороженным полуфабрикатом.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает куриный пирог и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store