🍳 Турецкий завтрак (кахвальты)

Name: Турецкий завтрак (кахвальты)
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Турция
Ingredients: 4 яйца; 2 помидора, нарезанных; 1 огурец, нарезанный; 60 г ассорти маслин; 100 г белого сыра (феты); 4 ломтика хлеба; 2 ст. л. мёда и 20 г сливочного масла

Откуда: Турция

630ккал

на порцию · 350 г

180ккал

на 100 г

28 гБелки8 г / 100 г

38 гЖиры11 г / 100 г

46 гУглеводы13 г / 100 г

Турецкий завтрак собирает на одном столе множество небольших блюд: варёные или жареные яйца, нарезанные помидоры и огурцы, чёрные и зелёные маслины, белый сыр типа феты, свежий хлеб, мёд и масло. Он одновременно свежий, солёный и сладкий и предназначен для того, чтобы есть его медленно и делиться. Это классический воскресный завтрак в Турции, который подают с большим количеством чёрного чая.

Диеты

✓

Вегетарианскоев типичном рецепте нет мяса и рыбы

✓

Без свинины

Не веганскоеиз-за: яйцо, фета, мёд, сливочное масло

С глютеномиз-за: хлеб

С молочнымиз-за: фета, сливочное масло

Не для кето13 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца ⚠ Молоко

Из чего готовят

яйцопомидорогурецоливкифетахлебмёдсливочное масло

Рецепт

2 порции20 мин

Ингредиенты

4 яйца
2 помидора, нарезанных
1 огурец, нарезанный
60 г ассорти маслин
100 г белого сыра (феты)
4 ломтика хлеба
2 ст. л. мёда и 20 г сливочного масла

Приготовление

Варите яйца 7–8 минут, охладите в холодной воде и очистите или пожарьте их на сковороде.
Нарежьте помидоры и огурец и выложите их на большую тарелку.
Добавьте маслины и сыр, нарезанный ломтиками или кубиками.
Разложите мёд и масло по маленьким розеткам, добавьте хлеб и подавайте всё вместе.

Как сделать легче

Заполните половину тарелки помидорами и огурцами — они дают объём при очень малом количестве калорий.
Выбирайте варёные яйца вместо яиц, жаренных на масле.
Масло и мёд быстро добавляют калории: 1 ст. л. мёда ≈ 60 ккал, поэтому разделите одну небольшую розетку на двоих.

История

Кахвальты — турецкое слово, означающее завтрак, — происходит от выражения «перед кофе». Долгие обильные выходные завтраки с множеством небольших тарелок сегодня остаются прочной традицией в Турции — от домов до специальных кафе для завтраков.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает турецкий завтрак и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store