🥧 Австралийский мясной пирог

Name: Австралийский мясной пирог
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Австралия
Ingredients: 2 листа слоёного теста (около 350 г); 400 г говяжьего фарша; 1 луковица, мелко нарубленная; 2 помидора, нарубленных; 300 мл говяжьей подливы (готовой или из бульона); 1 ст. л. масла; соль и перец

Откуда: Австралия

510ккал

на порцию · 200 г

255ккал

на 100 г

20 гБелки10 г / 100 г

30 гЖиры15 г / 100 г

38 гУглеводы19 г / 100 г

Австралийский мясной пирог — небольшой пирожок из слоёного теста с начинкой из рубленой или нарезанной кубиками говядины, лука и помидоров в густой насыщенной подливе. Корочка рассыпается от первого укуса, а начинка остаётся горячей и сочной. Его едят как закуску на вынос, часто на футбольных матчах и почти всегда с каплей томатного соуса сверху.

Диеты

Свинина — уточнитеиз-за: подлива

Не вегетарианскоеиз-за: говядина, подлива

Не веганскоеиз-за: говядина, подлива

С глютеномиз-за: слоёное тесто, подлива

С молочнымв типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

Не для кето19 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Молоко

Из чего готовят

говядинаслоёное тестолукподливапомидор

Рецепт

4 порции75 мин

Ингредиенты

2 листа слоёного теста (около 350 г)
400 г говяжьего фарша
1 луковица, мелко нарубленная
2 помидора, нарубленных
300 мл говяжьей подливы (готовой или из бульона)
1 ст. л. масла
соль и перец

Приготовление

Обжарьте лук в масле, затем добавьте говядину и готовьте, пока она не перестанет быть розовой.
Добавьте помидоры и подливу, приправьте и тушите 20 минут до густоты; полностью остудите.
Выстелите 4 небольшие формы для пирогов тестом, наполните говядиной и накройте тестовыми крышками, прижав края.
Сделайте в каждой крышке небольшое отверстие для пара и выпекайте при 200 °C 25–30 минут до золотистого цвета.

Как сделать легче

Используйте только тестовую крышку и пропустите основу, чтобы убрать значительную часть жира из теста.
Выбирайте постный говяжий фарш и снимайте жир с начинки перед выпечкой.
Один небольшой пирог с салатом — полноценный приём пищи; большой пирог из пекарни может быть почти вдвое больше домашнего.

История

Пикантные пироги прибыли в Австралию с британскими поселенцами в XIX веке и стали основой пекарен и пирожковых тележек. Со временем отдельный говяжий пирог тесно связался с австралийской идентичностью и спортивными событиями. Сегодня его продают в пекарнях, на заправках и стадионах по всей Австралии и Новой Зеландии.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Австралийский мясной пирог и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store