🥛 Финики с молоком (тамр биль халиб)
Тамр биль халиб — это простое сочетание мягких фиников и стакана тёплого молока с кардамоном. Финики сладкие и липкие, молоко сливочное и ароматное, и их едят вместе, не смешивая. В странах Залива это традиционный сухур перед рамаданским постом, быстрый завтрак и успокаивающий вечерний перекус.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 5 мягких фиников (около 50 г)
- 250 мл молока
- 2 коробочки кардамона, слегка раздавленные
Приготовление
- Нагрейте молоко с раздавленным кардамоном на слабом огне до появления пара, не доводя до кипения.
- Оставьте настаиваться на 2 минуты, затем процедите в стакан.
- Удалите из фиников косточки, если хотите, и подавайте их рядом с тёплым молоком.
Как сделать легче
- Берите обезжиренное или нежирное молоко, чтобы сократить калории и сохранить сливочность.
- Считайте финики: каждый мягкий финик добавляет примерно 20–25 ккал.
- Не добавляйте в молоко сахар: сладости и аромата от фиников и кардамона достаточно.
История
Финики и молоко — повседневная еда Аравийского полуострова на протяжении веков, а это сочетание сегодня тесно связано с обычаями Рамадана. Оно остаётся привычным сухуром в Саудовской Аравии, Эмиратах, Кувейте и во всём Заливе.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Финики с молоком (тамр биль халиб) и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →