🌮 Nachos

Name: Nachos
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Messico · Coahuila
Ingredients: 200 g di tortilla chips; 300 g di carne macinata di manzo; 1 cucchiaino di cumino macinato e 1 cucchiaino di paprica; 1 cipolla, tritata finemente; 150 g di formaggio grattugiato; 2 jalapeños, a fette; 200 g di salsa di pomodoro messicana; 100 g di panna acida

Origine: Messico · Coahuila

775kcal

a porzione · 250 g

310kcal

per 100 g

28 gProteine11 g / 100 g

45 gGrassi18 g / 100 g

65 gCarboidrati26 g / 100 g

I nachos sono croccanti tortilla chips stratificate con carne macinata di manzo condita e abbondante formaggio, cotte in forno finché il formaggio fonde e poi completate con jalapeños a fette, salsa e cucchiaiate di panna acida. Ogni boccone unisce croccantezza, formaggio fuso, piccantezza e una fresca cremosità. Sono un antipasto da condividere o uno spuntino per le partite, mangiato con le dita direttamente dalla teglia.

Diete

✓

Senza maialeper l'halal la carne deve provenire da macellazione halal

Non vegetarianoper: carne macinata di manzo

Non veganoper: formaggio, panna acida, carne macinata di manzo

Contiene glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

Contiene latticiniper: formaggio, panna acida

Non chetogenico26 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Glutine ⚠ Latte

Di cosa è fatto

tortilla chipsformaggiojalapeñopanna acidasalsacarne macinata di manzo

Ricetta

4 porzioni25 min

Ingredienti

200 g di tortilla chips
300 g di carne macinata di manzo
1 cucchiaino di cumino macinato e 1 cucchiaino di paprica
1 cipolla, tritata finemente
150 g di formaggio grattugiato
2 jalapeños, a fette
200 g di salsa di pomodoro messicana
100 g di panna acida

Procedimento

Scalda il forno a 200 °C.
Rosola il manzo con cipolla, cumino, paprica e sale; scola il grasso.
Distribuisci le chips su una teglia e cospargile con il manzo e il formaggio.
Cuoci 6–8 minuti finché il formaggio è fuso.
Completa con jalapeños, salsa e panna acida e servi subito.

Come renderlo più leggero

Usa carne macinata di manzo magra e scola tutto il grasso dopo la rosolatura.
Dimezza il formaggio e aggiungi più salsa e jalapeños per il sapore.
Metti la tua porzione di nachos in un piattino invece di mangiare dalla teglia comune.

Storia

I nachos vengono di solito attribuiti a Ignacio «Nacho» Anaya, maître di un ristorante a Piedras Negras, in Messico, che li avrebbe improvvisati per alcuni ospiti negli anni '40. Il piatto si è diffuso in Texas e negli Stati Uniti ed è oggi uno spuntino immancabile in bar, cinema e stadi.

Contalo con una foto

Inquadra la tavola: Me Nutrition riconosce Nachos e ogni altro piatto, con calorie e macro per ciascuno. Ne hai mangiato solo metà? Basta far scorrere il cursore.

Scarica dall'App Store

Piatti simili

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Dati nutrizionali: database dei piatti Me Nutrition v13. Come calcoliamo →