🍗 Курица в аэрогриле

Name: Курица в аэрогриле
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Международное блюдо
Ingredients: 800 г куриных бёдер или голеней на кости; 1 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. паприки; 1 ч. л. чесночного порошка; ½ ч. л. молотого кумина; ½ ч. л. чёрного перца; 1 ч. л. соли; Дольки лимона и рубленая петрушка для подачи

Откуда: Международное блюдо

370ккал

на порцию · 200 г

185ккал

на 100 г

54 гБелки27 г / 100 г

16 гЖиры8 г / 100 г

2 гУглеводы1 г / 100 г

Курица в аэрогриле — это курица, обычно бёдра, голени или крылышки, натёртая специями и небольшим количеством масла и приготовленная в аэрогриле, где быстро движущийся горячий воздух делает кожу хрустящей без жарки во фритюре. Снаружи она становится золотистой и хрустящей, а мясо остаётся сочным. Её подают самостоятельно с салатом, в роллах или боулах, а также как быстрое основное блюдо на будний вечер.

Диеты

✓

Без свининыдля халяль мясо должно быть забито по правилам халяль

✓

Без глютенав типичном рецепте нет пшеницы, ячменя и ржи

✓

Без молочногов типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

✓

Подходит для кето1 г углеводов на 100 г

✓

Много белка27 г белка на 100 г — 58% калорий

Не вегетарианскоеиз-за: курица

Не веганскоеиз-за: курица

Аллергены

В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.

Из чего готовят

курицаспецииоливковое масло

Рецепт

4 порции30 мин

Ингредиенты

800 г куриных бёдер или голеней на кости
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. паприки
1 ч. л. чесночного порошка
½ ч. л. молотого кумина
½ ч. л. чёрного перца
1 ч. л. соли
Дольки лимона и рубленая петрушка для подачи

Приготовление

Очень хорошо обсушите курицу бумажными полотенцами — сухая кожа становится самой хрустящей.
Смешайте масло с паприкой, чесночным порошком, кумином, перцем и солью и натрите курицу со всех сторон.
Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Выложите курицу в один слой, не теснясь.
Готовьте 20–25 минут, перевернув на полпути, пока курица не станет золотистой, а внутри самого толстого куска не будет 75 °C.
Дайте отдохнуть 5 минут и подавайте с лимоном и петрушкой.

Как сделать легче

Куриная грудка или бёдра без кожи нежирнее кусков с кожей; значительная часть жира сосредоточена в коже.
В аэрогриле достаточно масляного спрея или 1 ч. л. масла — 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
Подавайте с большим салатом или запечёнными овощами вместо картофеля фри, чтобы тарелка оставалась лёгкой.

История

Аэрогрили — компактные настольные конвекционные печи — стали популярными бытовыми приборами в 2010-х годах, и курица со специями быстро превратилась в одно из самых частых блюд, которые в них готовят. Сегодня курица в аэрогриле — повседневное домашнее блюдо во многих странах.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает курицу в аэрогриле и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store