☕ Кофе американо
Кофе американо — порция эспрессо, разбавленная горячей водой, что даёт большую чашку с телом и ароматом эспрессо, но с более мягкой и гладкой крепостью, ближе к фильтр-кофе. Сам по себе он содержит почти ноль калорий. Его подают чёрным в чашке или кружке, и многие добавляют сахар по вкусу.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 1 двойная порция эспрессо (около 60 мл)
- 140 мл горячей воды, только что с кипения
- Сахар по вкусу (по желанию)
Приготовление
- Нагрейте воду примерно до 90–95 °C.
- Приготовьте двойной эспрессо в подогретую чашку или кружку.
- Налейте горячую воду на эспрессо — или сначала налейте воду, а эспрессо сверху, чтобы сохранить больше кремы.
- При желании подсластите и сразу подавайте.
Как сделать легче
- В чёрном виде американо содержит почти ноль калорий.
- Каждая чайная ложка сахара добавляет около 16 ккал — снижать количество постепенно проще, чем отказаться сразу.
- Ароматизированные сиропы быстро добавляют сахар; щепотка корицы даёт аромат почти без калорий.
История
Обычно рассказывают, что название пришло от американских солдат в Италии во время Второй мировой войны, которые разбавляли эспрессо водой, чтобы он напоминал кофе, к которому они привыкли дома. Эту историю широко повторяют, но проверить её трудно. Сегодня американо — стандартная позиция в кофейных меню по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает американо и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →