🍵 Турецкий чай (чай)
Чай — крепкий чёрный чай, который пьют по всей Турции весь день. Его заваривают в двойном чайнике, называемом чайданлык: вода кипит в нижнем чайнике, а в верхнем настаивается концентрированная заварка, и каждый стакан разбавляют по вкусу. Подаваемый в небольших стаканчиках в форме тюльпана, он глубокого янтарного цвета, бодрящий и слегка горьковатый, обычно с кусочками сахара на блюдце.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 4 ст. л. рассыпного чёрного чая
- 1,5 литра воды
- Кусковой сахар для подачи, по желанию
Приготовление
- Наполните нижний чайник двойного чайника водой и положите сухой чай в верхний; доведите воду до кипения.
- Залейте около 300 мл кипятка чай в верхнем чайнике, долейте нижний чайник и поставьте верхний на место.
- Настаивайте на очень слабом огне 10–15 минут.
- Наполните каждый стакан на треть-половину заваркой и долейте горячей водой до желаемой крепости.
Как сделать легче
- В чистом чае почти нет калорий; каждый кусочек сахара добавляет около 15–20 ккал.
- Попробуйте один кусочек вместо двух или совсем без сахара — чай должен быть крепким и ароматным.
- Если пьёте несколько стаканов в день, подавайте к чаю фрукты, а не печенье.
История
Чай стал повседневным напитком Турции в XX веке, когда вокруг Ризе на восточном побережье Чёрного моря были созданы крупные плантации. Сегодня Турция входит в число стран с самым высоким потреблением чая на душу населения, а чай предлагают в домах, магазинах и офисах как базовый жест гостеприимства.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает турецкий чай и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →