☕ Греческий фраппе
Греческий фраппе — пенистый холодный кофе, который готовят, взбалтывая или взбивая растворимый кофе с небольшим количеством воды и сахара до густой светлой пены, затем добавляя лёд, холодную воду и молоко. Его неспешно пьют через трубочку и заказывают по степени сладости: скетос (без сахара), метриос (средний) или гликос (сладкий).
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 ч. л. растворимого кофе
- 1–2 ч. л. сахара, по вкусу
- 60 мл холодной воды, плюс ещё для доливки
- 4–5 кубиков льда
- 50 мл холодного молока
Приготовление
- Положите кофе, сахар и немного холодной воды в шейкер или высокий стакан.
- Энергично встряхивайте или взбивайте ручным вспенивателем 20–30 секунд до густой пены.
- Перелейте в высокий стакан и добавьте лёд.
- Долейте холодной водой и молоком и подавайте с трубочкой.
Как сделать легче
- Заказывайте скетос (без сахара) или метриос: каждая чайная ложка сахара добавляет около 16 ккал.
- Используйте обезжиренное или полужирное молоко или добавьте меньше молока.
- Пусть работают пена и лёд: больше воды и льда дают напиток большего объёма без добавления калорий.
История
Фраппе обычно приписывают торговой ярмарке 1957 года в Салониках, где представитель компании, как говорят, взболтал растворимый кофе с холодной водой в шейкере, когда горячей воды не оказалось. В следующие десятилетия он распространился по греческим кафе и стал классическим летним кофе Греции и Кипра.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает фраппе и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →