🍵 Зелёный чай
Зелёный чай делают из чайных листьев, которые вскоре после сбора нагревают — обжаривают на сковороде в Китае, пропаривают в Японии, — чтобы остановить окисление, поэтому они сохраняют зелёный цвет. Заваренный в горячей, но не кипящей воде, он лёгкий и травянистый, иногда ореховый или слегка сладкий, с нежной горчинкой. Его пьют без молока и сахара.
Диеты
Аллергены
В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2–3 г листьев зелёного чая (около 1 ч. л.)
- 250 мл воды
- Ломтик лимона или несколько листьев мяты (по желанию)
Приготовление
- Нагрейте воду примерно до 75–80 °C или дайте вскипячённой воде остыть 2–3 минуты.
- Положите листья в чайник или ситечко.
- Залейте водой и настаивайте 1–3 минуты.
- Процедите и пейте; листья можно заваривать ещё два-три раза.
Как сделать легче
- В чистом зелёном чае почти нет калорий — оставьте его таким и не добавляйте сахар или мёд.
- Если чай горчит, заваривайте его меньше или водой похолоднее, а не подслащивайте.
- Заварите большой кувшин и охладите для напитка со льдом без сахара.
История
Чаепитие зародилось в Китае, где зелёный чай — самый древний и наиболее распространённый вид, с задокументированной историей, насчитывающей более тысячи лет. «Чайная классика» Лу Юя, написанная в VIII веке, — самая ранняя из известных книг на эту тему. Позднее чай распространился в Японию и по всей Восточной Азии, а сегодня зелёный чай пьют по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает зелёный чай и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →