🇨🇳Китайская кухня
В китайской кухне много региональных стилей, например кантонский и сычуаньский; в ней используют рис, лапшу, овощи, сою, свинину, птицу и морепродукты. Распространены обжаривание в воке, приготовление на пару и тушение, а блюда обычно делят на всех за столом.
80блюд
166ккал на 100 г в среднем
18%вегетарианских
Самые лёгкие блюда
Самые сытные блюда
Больше всего белка
💡Совет
Блюда на пару обычно легче жареных или в кляре, а густые сладкие соусы добавляют скрытые калории — не забывайте учитывать рис и лапшу.
Все блюда: 80
🍆 Баклажаны с чесноком🍆 Баклажаны юй сян (баклажаны с «рыбным ароматом»)🍖 Баранина с зирой🥟 Булочка с заварным кремом (най вон бао)🥟 Вонтоны в масле чили🥩 Говядина с чёрным перцем🍜 Говядина чоу фан🥓 Дважды приготовленная свинина (хуэйго жоу)🍮 Доуфухуа (тофу-пудинг)🍤 Дракон и феникс🥢 Жареные спринг-роллы🍚 Жареный рис по-янчжоуски🍚 Жареный рис по-янчжоуски🍳 Жареный рис с яйцом🍵 Зелёный чай🦑 Кальмар с солью и перцем🍜 Кисло-острый суп🍲 Китайский хого🍚 Конджи с курицей🥣 Конджи с тысячелетним яйцом и свининой🥘 Красная свиная грудинка (хун шао жоу)🍤 Креветки гунбао🍗 Куриные лапки на пару («лапы феникса»)🌶️ Курица гунбао🍗 Курица нищего🍗 Курица, пьяная от вина🍜 Ланьчжоуская лапша с говядиной🐔 Лапки феникса (дим-самы с куриными лапками)🍜 Лапша бьянг-бьянг🍜 Лапша дан-дан🍜 Лапша с луковым маслом🥞 Лепёшка с зелёным луком🥞 Лепёшки с зелёным луком🍙 Ло май гай (клейкий рис в листе лотоса)🍜 Ло мейн со свининой🌶️ Ма ла сян го🍆 Мапо с баклажанами🌶️ Мапо-тофу🥟 Пирожки из таро🥟 Редисовый пирог (ло бак го)🍚 Рис в глиняном горшочке с китайской колбасой🦐 Рулеты из рисовой лапши с креветками🐟 Рыба на пару с имбирём и зелёным луком🐟 Рыба целиком на пару по-кантонски🐟 Рыба, варёная в воде (шуй чжу юй)🍍 Свинина в кисло-сладком соусе🥩 Свинина по-дунпо🍖 Свиные рёбрышки на пару с чёрной фасолью🥟 Сиу май🥢 Спринг-роллы димсам🫘 Стручковая фасоль, жаренная всухую🍜 Суп с вонтонами🥟 Суп с вонтонами с креветками🍲 Суп с яичными нитями🌶️ Сычуаньская варёная говядина (шуй чжу ню жоу)🥟 Сычуаньские вонтоны в красном масле чили🥟 Сяолунбао🥟 Сяолунбао (пельмени с бульоном)🍡 Танъюань с чёрным кунжутом🌶️ Тофу с солью и перцем🦆 Утка по-пекински🥟 Ха гау🥟 Хар гао (пельмени с креветками)🍲 Хого ассорти🍜 Холодная лапша с кунжутом🥓 Хрустящая жареная свиная грудинка🥟 Цзяоцзы (китайские пельмени)🍖 Чар сью (кантонская свинина барбекю)🥟 Чар сью бао (паровые булочки со свининой барбекю)🍖 Чар сью из свинины с шаосинским вином🥢 Чар сью чёнг фан (рулеты из рисовой лапши)🍜 Чау-мейн с курицей🍜 Чжацзянмянь🍜 Чжацзянмянь (пекинская лапша с жареным бобовым соусом)🦐 Чун фан с креветками🍤 Чёнг фан (рисовые рулеты с креветками)🍵 Чёрный чай🐟 Шуй чжу юй (сычуаньская рыба по-варёному)🥟 Шумай со свининой🥮 Юэбин с семенами лотоса
Другие кухни
🇮🇹 Итальянская кухня🇫🇷 Французская кухня🇯🇵 Японская кухня🇹🇷 Турецкая кухня🇮🇳 Индийская кухня🧆 Левантийская кухня🇺🇸 Американская кухня🇬🇷 Греческая кухня🇹🇭 Тайская кухня🇲🇽 Мексиканская кухня🇪🇸 Испанская кухня🇨🇭 Швейцарская кухня🇰🇷 Корейская кухня🇱🇧 Ливанская кухня🇸🇦 Саудовская кухня🇩🇪 Немецкая кухня🇻🇳 Вьетнамская кухня🇪🇬 Египетская кухня🍚 Кухня стран Персидского залива🇮🇩 Индонезийская кухня🇲🇦 Марокканская кухня🇷🇸 Сербская кухня🇵🇹 Португальская кухня🇾🇪 Йеменская кухня🇵🇪 Перуанская кухня🇮🇷 Персидская кухня🇮🇶 Иракская кухня🇦🇹 Австрийская кухня🇬🇧 Британская кухня🇵🇱 Польская кухня🥙 Балканская кухня
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Как мы считаем →