🥞 Чапсаль хотток (сладкий блин из клейкого риса)

Рецепт

Ингредиенты

• 250 г муки из клейкого риса
• 200 мл горячей воды
• Щепотка соли
• 60 г коричневого сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 ст. л. подсолнечных или тыквенных семечек, нарубленных
• 1 ст. л. растительного масла для жарки

Приготовление

1. Смешайте рисовую муку и соль, затем постепенно добавляйте горячую воду и вымешивайте в гладкое мягкое тесто.
2. Смешайте коричневый сахар, корицу и семечки.
3. Разделите тесто на 6 шариков, расплющите каждый, положите ложку сахарной смеси и хорошо защипните.
4. Жарьте на слегка смазанной маслом сковороде на средне-слабом огне, прижимая, по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Дайте остыть минуту перед едой: начинка очень горячая.