🍎 Чилийский яблочный кухен (Kuchen de manzana)

Рецепт

Ингредиенты

• 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахара для теста и 50 г для заливки
• 3 яйца
• 200 мл молока
• 4 яблока, очистить и нарезать ломтиками
• 1 ч. л. корицы, щепотка соли

Приготовление

1. Разотрите масло с мукой, разрыхлителем, 100 г сахара, 1 яйцом и щепоткой соли до мягкого теста.
2. Выложите тесто в смазанную форму диаметром 24 см, слегка подняв края.
3. Плотно разложите ломтики яблок на основе.
4. Взбейте оставшиеся 2 яйца с молоком и 50 г сахара и залейте яблоки.
5. Посыпьте корицей и выпекайте при 180 °C 40–45 минут, пока заливка не схватится и не зарумянится.