🍎 Торта ди меле (итальянский яблочный пирог)
Торта ди меле — простой итальянский яблочный пирог из муки, масла, яиц, сахара и большого количества нарезанных яблок с корицей. Мякиш мягкий и влажный, а яблоки сверху слегка карамелизуются в духовке. Его едят на завтрак, как полдник или как домашний десерт.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 3 яблока (около 500 г)
- 180 г муки
- 100 г растопленного сливочного масла
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- сок ½ лимона
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C и выстелите форму диаметром 22 см.
- Очистите и нарежьте яблоки; перемешайте с лимонным соком.
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло, затем вмешайте муку, разрыхлитель и корицу.
- Вмешайте две трети яблок, вылейте в форму и выложите остальные сверху.
- Выпекайте 40–45 минут, пока шпажка не выйдет чистой. Остудите перед нарезкой.
Как сделать легче
- Добавьте больше яблок и уменьшите сахар до 80 г; фрукты добавят сладости.
- Нарежьте 10 кусков; тонкий кусочек с чаем — сытный перекус.
- Откажитесь от сахарной пудры сверху и добавьте больше корицы.
История
Яблочный пирог пекут на кухнях по всей Италии, с особенно сильными традициями на яблочном севере, например в Трентино и Южном Тироле. У каждой семьи, как правило, есть свой вариант.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает итальянский яблочный пирог и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →