🥪 Сэндвич с пулд-порком
Сэндвич с пулд-порком — это медленно копчёная, разобранная на волокна свиная лопатка с соусом барбекю, выложенная горкой на мягкую булочку и украшенная ложкой сливочного коулслоу. Нежное дымное мясо и сладко-кислый соус контрастируют с прохладным хрустом салата. Это стандартный заказ в заведениях барбекю на юге США.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 500 г готового пулд-порка
- 100 мл соуса барбекю
- 4 булочки для бургеров
- 200 г коулслоу
- Маринованные огурцы для подачи (по желанию)
Приготовление
- Разогрейте пулд-порк на сковороде с соусом барбекю до горячего состояния.
- Разрежьте булочки и слегка подрумяньте.
- Выложите свинину горкой на нижние половинки.
- Добавьте коулслоу и маринованные огурцы, если используете.
- Накройте верхними половинками булочек и сразу подавайте.
Как сделать легче
- Берите булочку поменьше или ешьте открытым сэндвичем, чтобы вдвое сократить количество хлеба.
- Ограничьте коулслоу тонким слоем, поскольку его сливочная заправка калорийна.
- Используйте меньше соуса барбекю и добавьте маринованные огурцы для пикантности.
История
Сэндвич вырос из южных традиций барбекю, где копчёную свиную лопатку подавали на хлебе или булочках. Коулслоу сверху особенно связывают с Каролинами и Мемфисом.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Сэндвич с пулд-порком и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →