🧀 Сырные рулетики для Рамадана
Сырные рулетики для Рамадана — тонкие листы теста для спринг-роллов, обёрнутые вокруг белого сыра и рубленой петрушки и обжаренные до золотистого цвета и хруста. Внутри сыр плавится в мягкую тягучую начинку. Это одна из самых распространённых пикантных закусок на столах ифтара, её подают горячей рядом с супом и самсой.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 20 листов теста для спринг-роллов
- 300 г белого сыра (в стиле феты или аккави), раскрошенного
- 100 г моцареллы, натёртой
- 1 пучок петрушки, мелко нарубленной
- Масло для жарки
Приготовление
- Смешайте белый сыр, моцареллу и петрушку.
- Положите ложку начинки у одного угла листа теста.
- Загните боковые стороны и плотно сверните, запечатав край небольшим количеством воды.
- Жарьте в горячем масле 2–3 минуты, переворачивая, до золотистого цвета.
- Обсушите на бумажных полотенцах и подавайте тёплыми.
Как сделать легче
- Готовьте в аэрогриле или запекайте, смазав небольшим количеством масла, вместо фритюра — 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
- Берите более лёгкие сыры и добавьте больше петрушки в начинку.
- Сочетайте 2–3 рулетика с супом и салатом для сбалансированного ифтара.
История
Сырные рулетики из готового теста для спринг-роллов — современное домашнее любимое блюдо по всему Персидскому заливу, Леванту и Египту, которое готовят прежде всего в Рамадан для ифтара.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Сырные рулетики для Рамадана и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →