🥛 Солёный ласси
Солёный ласси — освежающий йогуртовый напиток из Северной Индии, взбитый с водой, солью, обжаренной зирой и свежей мятой до лёгкости и пены. Он кисловатый, пряный и освежающий, контрапункт к острой пище. Подаётся охлаждённым в высоких стаканах, часто к еде или в жаркие дни.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г натурального йогурта
- 300 мл холодной воды
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. зиры, обжаренной и растолчённой
- Несколько свежих листьев мяты
- Кубики льда
Приготовление
- Положите йогурт, воду, соль и большую часть зиры в блендер.
- Добавьте мяту и взбивайте 30 секунд до пены.
- Налейте на лёд и посыпьте оставшейся зирой.
Как сделать легче
- Используйте обезжиренный йогурт, чтобы сократить калории, не потеряв кисловатость.
- Добавьте больше воды и льда для более тонкого, лёгкого напитка.
- Будучи несладким, он уже легче, чем сладкий или манговый ласси.
История
Ласси традиционно связан с Пенджабом, где это обычный летний напиток. Солёные (намкин) и сладкие версии сегодня пьют по всей Индии.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает солёный ласси и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →