🍮 Трайфл

Name: Трайфл
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Великобритания · Англия
Ingredients: 250 г бисквита; 80 мл хереса; 1 пакетик фруктового желе (около 135 г), приготовленного на 500 мл воды; 300 г ассорти ягод или нарезанных фруктов; 500 мл заварного крема; 300 мл сливок, взбитых; 1 ст. л. сахара

Откуда: Великобритания · Англия

330ккал

на порцию · 150 г

220ккал

на 100 г

4 гБелки3 г / 100 г

15 гЖиры10 г / 100 г

42 гУглеводы28 г / 100 г

Трайфл — британский многослойный десерт в стеклянной миске: бисквит, смоченный хересом, фрукты в желе, плотный слой заварного крема и корона из взбитых сливок. Каждая ложка сочетает мягкий пропитанный бисквит с колышущимся фруктовым желе и гладким сливочным кремом. Это классика на Рождество и семейных встречах, подаётся охлаждённым прямо из миски.

Диеты

Свинина — уточнитеиз-за: желе

Не вегетарианскоеиз-за: желе

Не веганскоеиз-за: бисквит, крем-заварной, сливки, желе

С глютеномиз-за: бисквит

С молочнымиз-за: крем-заварной, сливки

Не для кето28 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца ⚠ Молоко

Из чего готовят

бисквиткрем-заварнойсливкифруктыхересжеле

Рецепт

8 порции45 мин

Ингредиенты

250 г бисквита
80 мл хереса
1 пакетик фруктового желе (около 135 г), приготовленного на 500 мл воды
300 г ассорти ягод или нарезанных фруктов
500 мл заварного крема
300 мл сливок, взбитых
1 ст. л. сахара

Приготовление

Нарежьте бисквит ломтями и выложите на дно стеклянной миски.
Сбрызните бисквит хересом и рассыпьте половину фруктов.
Приготовьте желе по инструкции, залейте им фрукты и охладите до застывания.
Распределите заварной крем по застывшему желе.
Взбейте сливки с сахаром, распределите сверху, украсьте остальными фруктами и охладите перед подачей.

Как сделать легче

Подавайте в небольших стаканах около 120 г, а не накладывайте из большой миски.
Берите больше фруктов и более тонкий слой бисквита, чтобы снизить калорийность.
Делайте слой сливок тонким или замените часть его дополнительными фруктами.

История

Рецепты под названием трайфл встречаются в английских кулинарных книгах с конца XVI века, сначала как загущённые сладкие сливки. В последующие века добавились пропитанный бисквит, заварной крем и позже желе, что дало известный сегодня многослойный десерт.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает трайфл и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store