🍝 Трофие с томатным соусом
Трофие аль помодоро — простая лёгкая паста: короткие закрученные трофие, смешанные с быстрым томатным соусом на чесноке и оливковом масле и приправленные свежим базиликом. Спирали хорошо удерживают соус, и получается свежее, слегка сладковатое блюдо с ароматом чеснока. Это повседневное блюдо, которое подают горячим и готовят около двадцати минут.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 320 г трофие
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанных ломтиками
- 400 г консервированных рубленых томатов или спелых свежих томатов
- 1 горсть свежего базилика
- Соль и перец
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло и аккуратно обжаривайте чеснок 1 минуту, не давая ему подрумяниться.
- Добавьте томаты и соль и тушите 12–15 минут.
- Тем временем отварите трофие в подсоленной воде до состояния al dente.
- Слейте воду и смешайте пасту с соусом и разорванными листьями базилика.
Как сделать легче
- Порция около 80 г сухой пасты на человека делает блюдо умеренным.
- Используйте 1 ст. л. масла вместо 2 — 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
- Добавьте в соус нарезанные кубиками цукини или баклажан, чтобы увеличить порцию почти без лишних калорий.
История
Трофие родом из Лигурии, где их чаще всего подают с песто; простой соус из томатов и базилика сегодня — привычная повседневная альтернатива в домах и тратториях по всей Италии.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Трофие с томатным соусом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →