🥤 Frappè di datteri

Name: Frappè di datteri
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Golfo · Medio Oriente
Ingredients: 8 datteri morbidi, snocciolati; 350 ml di latte freddo; 2 palline (circa 100 g) di gelato alla vaniglia; 1 tazza di cubetti di ghiaccio

Origine: Golfo · Medio Oriente

345kcal

a porzione · 300 g

115kcal

per 100 g

9 gProteine3 g / 100 g

10 gGrassi3.2 g / 100 g

57 gCarboidrati19 g / 100 g

Questo frappè denso frulla datteri morbidi con latte freddo, gelato e ghiaccio tritato in una bevanda dolce e gelata dal sapore di caramello. È più ricco e sostanzioso di un normale frappè grazie alla frutta. I bar di succhi di tutto il Golfo lo servono in bicchieri alti ed è uno dei preferiti dopo l'iftar nel Ramadan.

Diete

✓

Vegetarianonessuna carne o pesce in una ricetta tipica

✓

Senza maiale

✓

Senza glutineniente frumento, orzo o segale in una ricetta tipica

Non veganoper: latte, gelato

Contiene latticiniper: latte, gelato

Non chetogenico19 g di carboidrati per 100 g

Allergeni

Contiene (in una ricetta tipica):

⚠ Uova ⚠ Latte

Di cosa è fatto

datterilattegelatoghiaccio

Ricetta

2 porzioni5 min

Ingredienti

8 datteri morbidi, snocciolati
350 ml di latte freddo
2 palline (circa 100 g) di gelato alla vaniglia
1 tazza di cubetti di ghiaccio

Procedimento

Metti in ammollo i datteri duri in un po' di latte per 10 minuti.
Frulla datteri e latte fino a ottenere un composto completamente liscio.
Aggiungi gelato e ghiaccio e frulla finché è denso e gelato.
Servi subito in bicchieri alti.

Come renderlo più leggero

Sostituisci metà del gelato con altro ghiaccio per mantenerlo denso ma più leggero.
Usa latte parzialmente scremato.
Ordina la misura piccola: un bicchiere grande da bar può contenere ben oltre 500 ml.

Storia

I frappè di datteri si vendono nei bar di succhi in tutti gli stati del Golfo, dove i datteri sono il frutto locale più familiare.

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