🥪 Тост из Айвалыка

Name: Тост из Айвалыка
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Турция · Айвалык, Балыкесир
Ingredients: 1 длинный мягкий тостовый батон или 2 крупные мягкие булочки (около 250 г); 80 г говяжьего суджука, тонко нарезанного; 60 г говяжьей салями, нарезанной; 100 г сыра кашар, натёртого; 4 ст. л. русского салата (картофель, морковь, горошек и огурцы-маринады кубиками в майонезе); Маринованные огурцы и 1 помидор, нарезанный; Кетчуп для подачи

Откуда: Турция · Айвалык, Балыкесир

1015ккал

на порцию · 350 г

290ккал

на 100 г

42 гБелки12 г / 100 г

52 гЖиры15 г / 100 г

91 гУглеводы26 г / 100 г

Тост из Айвалыка — самый нагруженный жареный сэндвич Турции: длинный мягкий батон разрезают и наполняют острой колбасой суджук, салями и плавящимся сыром кашар, прижимают на горячем гриле, затем раскрывают и выкладывают огурцы-маринады, помидор и ложку русского салата. Снаружи он хрустящий, внутри тягучий и сочный, обычно завершается кетчупом и майонезом. Это классика приморских киосков и ночных закусочных.

Диеты

Не вегетарианскоеиз-за: суджук, салями

Не веганскоеиз-за: суджук, салями, сыр кашар, русский салат

Со свининойиз-за: салями

С глютеномиз-за: хлеб

С молочнымиз-за: сыр кашар

Не для кето26 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца ⚠ Молоко

Из чего готовят

хлебсуджуксалямисыр кашарсоленьярусский салат

Рецепт

2 порции20 мин

Ингредиенты

1 длинный мягкий тостовый батон или 2 крупные мягкие булочки (около 250 г)
80 г говяжьего суджука, тонко нарезанного
60 г говяжьей салями, нарезанной
100 г сыра кашар, натёртого
4 ст. л. русского салата (картофель, морковь, горошек и огурцы-маринады кубиками в майонезе)
Маринованные огурцы и 1 помидор, нарезанный
Кетчуп для подачи

Приготовление

Ненадолго обжарьте ломтики суджука на сухой сковороде, пока не вытопится жир.
Разрежьте хлеб, наполните его сыром, суджуком и салями и прижмите в горячем сэндвич-прессе или на сковороде-гриль на 4–5 минут, пока он не станет хрустящим, а сыр не расплавится.
Раскройте тост, добавьте русский салат, огурцы и помидор, закройте и разрежьте пополам. Подавайте горячим с кетчупом.

Как сделать легче

Делите один тост на двоих — целый нагруженный тост из Айвалыка сам по себе большая еда.
Просите без русского салата и майонеза; оставьте огурцы и помидор для хруста.
Выберите один вид мяса вместо суджука и салями вместе и пейте айран, а не газировку.

История

Сэндвич назван по городу Айвалык на северном эгейском побережье Турции, где нагруженная версия, как говорят, стала популярной в приморских киосках с тостами. Сегодня его продают по всей Турции, и у почти каждого продавца немного отличается начинка.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает тост из Айвалыка и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store