🥚 Варёные яйца
Варёные яйца — это целые яйца, сваренные в скорлупе в кипящей воде: всмятку с жидким желтком примерно за 6 минут, с кремовым желтком за 7–8 или полностью твёрдые за 10–11. Это один из самых простых завтраков и перекусов: их едят просто с солью и перцем, добавляют в салаты или берут с собой на обед.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 4 яйца комнатной температуры
- Вода, чтобы покрыть яйца
- Щепотка соли
- Чёрный перец для подачи
Приготовление
- Доведите воду в кастрюле до слабого кипения и добавьте соль.
- Опустите яйца ложкой и варите: 6 минут для всмятку, 8 для кремового желтка, 10–11 для вкрутую.
- Сразу переложите яйца в холодную воду на 2–3 минуты, чтобы остановить варку.
- Постучите по скорлупе, очистите и подавайте с солью и перцем.
Как сделать легче
- Одно крупное яйцо — около 70–80 ккал; два варёных яйца — это сытный завтрак сам по себе.
- Держите в холодильнике несколько яиц вкрутую (до недели, неочищенных) как готовый перекус.
- Подавайте их с помидорами, огурцами или зеленью, а не с жирными добавками, чтобы тарелка оставалась лёгкой.
История
Яйца варят в скорлупе с тех пор, как люди разводят кур, и сегодня варёные яйца входят в повседневные завтраки по всей Европе, на Ближнем Востоке и в Азии.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает варёные яйца и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →