🍝 Каннеллони с мясом

Рецепт

Ингредиенты

• 250 г трубочек для каннеллони
• 250 г говяжьего фарша и 150 г свиного фарша
• 1 луковица и 1 зубчик чеснока, нарубленные
• 400 г измельчённых помидоров
• Бешамель: 40 г сливочного масла, 40 г муки, 500 мл молока, мускатный орех
• 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец

Приготовление

1. Обжарьте лук, чеснок и мясо в масле, приправьте и готовьте 10 минут. Дайте остыть.
2. Варите помидоры с солью 10 минут, чтобы получился лёгкий соус.
3. Приготовьте бешамель: растопите масло, вмешайте муку, влейте молоко венчиком и варите до загустения; приправьте мускатным орехом и солью.
4. Начините трубочки мясом. Распределите немного томатного соуса по форме, уложите каннеллони сверху, покройте остальным соусом и бешамелем.
5. Выпекайте при 190 °C 30–35 минут до золотистого цвета.