🍯 Йеменская фатта с мёдом
Йеменская фатта с мёдом — сладкое блюдо из тёплой лепёшки, разорванной на мелкие кусочки и размятой с растопленным гхи и мёдом в мягкую липкую массу. Нарезанный банан и рубленые финики часто вмешивают или рассыпают сверху. Её едят пальцами из общей миски, обычно на завтрак или как сладкое блюдо, и она очень сытная.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 3 лепёшки (около 300 г)
- 3 ст. л. растопленного гхи
- 4 ст. л. мёда
- 2 банана, нарезанных
- 6 фиников без косточек, нарубленных
- Щепотка молотого кардамона
Приготовление
- Подогрейте лепёшки и разорвите на очень мелкие кусочки.
- Полейте растопленным гхи и кардамоном и разомните руками или ложкой до мягкости и равномерного покрытия.
- Влейте большую часть мёда и перемешайте снова.
- Покройте бананом, финиками и оставшимся мёдом и подавайте тёплой.
Как сделать легче
- Берите 1 ст. л. гхи вместо 3 — 1 ст. л. гхи ≈ 110–120 ккал.
- Пусть сладость дают банан и финики, а мёда возьмите вдвое меньше; 1 ст. л. мёда ≈ 60 ккал.
- Подавайте как общий десерт в небольших мисках по 100 г.
История
Фатта с мёдом и гхи входит в повседневную и праздничную кухню Йемена, где мёд и блюда на основе хлеба имеют давнюю традицию. Сегодня её подают в йеменских домах и ресторанах, в том числе йеменских ресторанах стран Залива.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает йеменская фатта с мёдом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →