🇾🇪Йеменская кухня
Йеменская кухня известна томлёным мясом, лепёшками и пряными рагу, приправленными смесью хаваидж и соусом схуг из зелёного чили. Фирменные блюда — сальта, мясное рагу с пеной из пажитника, и манди — рис с медленно приготовленным мясом.
28блюд
200ккал на 100 г в среднем
39%вегетарианских
Самые лёгкие блюда
Самые сытные блюда
Больше всего белка
💡Совет
Едят обычно сообща и с большим количеством хлеба или риса, на которые приходится значительная часть калорий, а сладкие блюда вроде бинт ас-сахн с мёдом и топлёным маслом особенно калорийны.
Все блюда: 28
🍲 Агда (йеменское рагу из баранины)🍵 Адени-чай🍯 Бинт аль-сахн (йеменский медовый хлеб)🍛 Зурбиан с бараниной🍖 Йеменская кабса с бараниной🍖 Йеменская фатта с мясом🍯 Йеменская фатта с мёдом🥣 Йеменский мараг🍗 Курица ханит🥞 Лахох🍖 Мадфун с бараниной🍖 Мадхби с бараниной🍗 Мадхби с курицей🫓 Малава🍖 Манди с бараниной🍤 Манди с креветками🍗 Манди с курицей🐟 Манди с рыбой🫓 Рашуш🍯 Сабайя (йеменский медовый хлеб)🍲 Салта🍌 Сладкий мутаббак🌶️ Схуг🍲 Фахса🍖 Ханит из баранины🍖 Хаши манди (манди с мясом верблюжонка)🫓 Хобз тава (йеменский хлеб со сковороды)🥣 Шафут
Другие кухни
🇮🇹 Итальянская кухня🇫🇷 Французская кухня🇯🇵 Японская кухня🇹🇷 Турецкая кухня🇮🇳 Индийская кухня🧆 Левантийская кухня🇺🇸 Американская кухня🇨🇳 Китайская кухня🇬🇷 Греческая кухня🇹🇭 Тайская кухня🇲🇽 Мексиканская кухня🇪🇸 Испанская кухня🇨🇭 Швейцарская кухня🇰🇷 Корейская кухня🇱🇧 Ливанская кухня🇸🇦 Саудовская кухня🇩🇪 Немецкая кухня🇻🇳 Вьетнамская кухня🇪🇬 Египетская кухня🍚 Кухня стран Персидского залива🇮🇩 Индонезийская кухня🇲🇦 Марокканская кухня🇷🇸 Сербская кухня🇵🇹 Португальская кухня🇵🇪 Перуанская кухня🇮🇷 Персидская кухня🇮🇶 Иракская кухня🇦🇹 Австрийская кухня🇬🇧 Британская кухня🇵🇱 Польская кухня🥙 Балканская кухня
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Как мы считаем →