🌮 Такос с рыбой
Такос с рыбой — мягкие лепёшки тортильи с кусочками белой рыбы, хрустящей нашинкованной капустой, свежей кинзой, соком лайма и ложкой сметаны. В этом варианте рыбу готовят на гриле, поэтому она дымная и нежная на фоне прохладной кисловатой начинки. Их едят руками, по два-три на порцию, часто с острой сальсой.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы
- 8 маленьких тортилий
- 200 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной
- 2 лайма
- Горсть кинзы
- 100 г сметаны
- 1 ч. л. порошка чили, 1 ч. л. тмина
- 1 ст. л. масла, соль
Приготовление
- Натрите рыбу маслом, порошком чили, тмином, солью и соком половины лайма.
- Готовьте на гриле или на горячей сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны, затем разделите на кусочки.
- Смешайте сметану с соком лайма и щепоткой соли.
- Разогрейте тортильи на сухой сковороде.
- Наполните каждую тортилью капустой и рыбой, добавьте сметану с лаймом и кинзу и подавайте с дольками лайма.
Как сделать легче
- Используйте вдвое меньше сметаны или разбавьте её соком лайма.
- Добавьте побольше капусты, чтобы каждое тако было сытнее.
- Ограничьтесь двумя тако и добавьте гарнир из салата.
История
Такос с рыбой тесно связаны с тихоокеанским побережьем Нижней Калифорнии, особенно Энсенадой, где их продают на уличных лотках. Оттуда они распространились по Мексике и в США.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает такос с рыбой и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →