🦀 Лингвини с крабом
Лингвини аль гранкьо — итальянская паста с морепродуктами: плоские лингвини в лёгком томатном соусе со сладким крабовым мясом, чесноком, чили и петрушкой. Соус свежий и солоноватый с лёгкой остротой, а краб придаёт естественную сладость. Её подают прямо со сковороды, обильно посыпав рубленой петрушкой.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 360 г лингвини
- 250 г варёного крабового мяса
- 300 г помидоров черри, разрезанных пополам
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 1 свежий перец чили, нарубленный
- 2 ст. л. оливкового масла
- Большая горсть петрушки, нарубленной
- Соль
Приготовление
- Отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте; оставьте чашку воды от пасты.
- Прогрейте масло с чесноком и чили 1 минуту, добавьте помидоры и готовьте 5–7 минут до мягкости.
- Вмешайте крабовое мясо и прогрейте 2 минуты.
- Добавьте откинутую пасту и немного воды от пасты и перемешивайте 1 минуту.
- Завершите петрушкой и подавайте сразу.
Как сделать легче
- 1 ст. л. оливкового масла ≈ 120 ккал: 1 ст. л. на всю сковороду достаточно благодаря соку помидоров.
- Берите 70–80 г сухой пасты на человека и добавьте больше краба и помидоров для объёма.
- Подавайте с зелёным салатом, чтобы меньшая порция пасты казалась полноценной.
История
Пасту с крабом готовят во многих прибрежных районах Италии, где местные крабы входят в улов. Сегодня её едят в траториях по всей Италии и за рубежом.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает лингвини с крабом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →