🍌 Масуб
Масуб — сытный хиджазский завтрак из разорванной лепёшки и спелого банана, размятых вместе в густую сладкую массу. Сверху кладут слой сливок, поливают мёдом и посыпают рублеными орехами. Тёплый, мягкий и сытный, его едят ложкой, часто по утрам или в Рамадан.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 2 лепёшки (около 120 г), поджаренные и разорванные
- 2 спелых банана
- 60 г сливок
- 2 ст. л. мёда
- 20 г ореховой смеси, рубленой
Приготовление
- Слегка подсушите лепёшку и разорвите на мелкие кусочки.
- Разомните бананы и вмешайте хлеб, пока масса не станет густой и достаточно гладкой.
- Ненадолго прогрейте смесь на сковороде или в микроволновке.
- Разложите по мискам, сверху положите сливки, полейте мёдом и посыпьте орехами.
Как сделать легче
- Используйте 1 ст. л. мёда (≈ 60 ккал) на две миски; спелые бананы дают достаточно сладости.
- Оставьте сливки тонким слоем или одной ложкой на миску.
- Отмеряйте орехи: по 10 г на миску дают хруст без лишних калорий.
История
Масуб особенно связан с западными саудовскими городами Джидда, Мекка и Медина, где специальные лавки подают его на завтрак. Его точное происхождение не задокументировано, но он остаётся любимым хиджазским блюдом.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Масуб и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →