🍚 Натто-гохан
Натто-гохан — миска горячего варёного на пару риса с натто — липкими ферментированными соевыми бобами, — взбитыми с соевым соусом и японской горчицей и посыпанными нарезанным зелёным луком. Это один из самых простых японских завтраков: наваристый, острый и тягучий, а горячий рис смягчает сильный аромат натто.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 180 г горячего варёного риса
- 45 г натто
- 1 ч. л. соевого соуса
- ½ ч. л. японской горчицы
- 1 стебель зелёного лука, нарезанный
Приготовление
- Энергично перемешайте натто палочками, пока оно не станет пенистым и тягучим.
- Добавьте соевый соус и горчицу.
- Выложите горкой на горячий рис.
- Посыпьте зелёным луком и сразу подавайте.
Как сделать легче
- Возьмите миску поменьше (около 120 г риса) и добавьте гарнир из овощей на пару.
- Уменьшите количество соевого соуса вдвое, чтобы снизить количество соли.
- Натто даёт белок без жирных добавок, поэтому оставьте миску простой.
История
«Гохан» означает варёный рис, а натто с рисом — давний повседневный завтрак в Японии, особенно на востоке страны. Он остаётся основой домашней кухни и традиционных японских завтраков в отелях и закусочных.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Натто-гохан и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →