🥞 Панкейки
Панкейки — мягкие пышные лепёшки из теста на муке, яйцах и молоке, испечённые на горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Их подают тёплой стопкой с кусочком масла и щедрой порцией кленового сиропа. Текстура лёгкая и нежная, и это классический завтрак или бранч.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 20 г сливочного масла, растопленного, плюс 10 г для подачи
- 60 мл кленового сиропа
Приготовление
- Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске.
- Взбейте яйца, молоко и растопленное масло, затем вмешайте в сухие ингредиенты, лишь соединив.
- Выпекайте половники теста на слегка смазанной горячей сковороде, пока не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту.
- Сложите стопкой и подавайте с небольшим количеством масла и кленового сиропа.
Как сделать легче
- Отмеряйте сироп: 1 ст. л. кленового сиропа ≈ 50 ккал.
- Откажитесь от масла сверху или возьмите лишь тонкий ломтик.
- Украсьте свежими ягодами и ешьте стопку из двух-трёх штук.
История
Плоские лепёшки из теста, испечённые на гриле, делают во многих культурах веками, а панкейки в этом густом пышном стиле особенно связаны с североамериканскими завтраками сегодня.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает панкейки и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →