🍣 Радужный ролл
Радужный ролл — ролл «наизнанку» с крабом и авокадо внутри, сверху покрытый чередующимися ломтиками сырой рыбы, такой как тунец, лосось и желтохвост, а также авокадо. Разноцветная верхушка дала ролу название. Его режут на восемь кусочков и подают с маринованным имбирём и васаби.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г риса для суши
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 2 листа нори
- 100 г крабового мяса
- 1 авокадо, нарезанное
- 200 г рыбы класса сашими (тунец, лосось, желтохвост), тонко нарезанной
- Маринованный имбирь, васаби
Приготовление
- Отварите рис, затем вмешайте уксус, сахар и щепотку соли; остудите до комнатной температуры.
- Распределите рис по листу нори, переверните на коврик, покрытый плёнкой, и выложите краба и часть авокадо вдоль центра.
- Плотно сверните.
- Выложите по диагонали сверху чередующиеся ломтики рыбы и авокадо и слегка прижмите ковриком.
- Нарежьте на 8 кусочков мокрым ножом; подавайте с имбирём и васаби.
Как сделать легче
- Один ролл из 8 кусочков — полная порция; добавьте зелёный салат на гарнир.
- Используйте меньше сахара в приправе для риса.
- Выбирайте больше нежирной рыбы, например тунца, и меньше ломтиков авокадо.
История
Радужный ролл — американское творение суши на основе ролла «Калифорния», неотъемлемая часть меню суши-ресторанов в Северной Америке и за её пределами.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Радужный ролл и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →