🍣 Ролл с острым тунцом
Ролл с острым тунцом — суши-ролл из приправленного риса и нори, в который завёрнут рубленый сырой тунец, смешанный с соусом чили и каплей кунжутного масла. Он мягкий, пикантный и слегка острый, с чистым вкусом свежей рыбы. Его режут на шесть или восемь кусков и подают с маринованным имбирём и васаби.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г варёного риса для суши
- 4 листа нори
- 200 г тунца для суши, мелко нарубленного
- 2 ст. л. соуса чили
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 стебель зелёного лука, нарезанный
- Рисовый уксус, сахар и соль для приправы риса
Приготовление
- Приправьте тёплый рис рисовым уксусом, небольшим количеством сахара и солью; дайте остыть.
- Смешайте тунца с соусом чили, кунжутным маслом и зелёным луком.
- Распределите рис по листу нори на бамбуковом коврике, оставив свободную полосу сверху.
- Выложите полосу тунца вдоль нижнего края и плотно сверните.
- Разрежьте каждый ролл на 6–8 кусков смоченным ножом.
Как сделать легче
- Используйте более тонкий слой риса, чтобы уменьшить количество углеводов.
- Добавьте в начинку полоски огурца для объёма.
- Заказывайте или готовьте без дополнительных сливочных соусов сверху.
История
Ролл с острым тунцом — японско-американское изобретение, распространившееся из суши-баров США, где он стал одним из самых заказываемых роллов. Сегодня он обычен в меню суши по всему миру.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает ролл с острым тунцом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →