🍤 Роббьян машви (креветки-гриль)
Роббьян машви — креветки-гриль по-заливски: крупные креветки, маринованные в чесноке, лимоне, паприке, зире и оливковом масле, нанизанные на шпажки и приготовленные на горячих углях или гриль-сковороде. Креветки получаются сочными, с лёгким дымком и яркой чесночной корочкой. Подаются горячими с лимоном, часто с рисом и салатом.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 800 г крупных креветок, очищенных, с хвостиками
- 4 зубчика чеснока, раздавленных
- Сок 1 лимона
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. молотого зиры
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль
- Петрушка
Приготовление
- Смешайте чеснок, лимонный сок, паприку, зиру, масло и соль.
- Обмажьте креветок маринадом и маринуйте 20 минут.
- Нанижите на шпажки.
- Жарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, пока не порозовеют.
- Подавайте с лимоном и петрушкой.
Как сделать легче
- 1 ст. л. оливкового масла ≈ 120 ккал: используйте 1 ст. л. в маринаде и добавьте больше лимона.
- Креветки-гриль богаты белком и бедны углеводами — подавайте с овощами-гриль, чтобы блюдо оставалось лёгким.
- Следите за порцией риса; около 150 г в готовом виде — умеренный гарнир.
История
Креветки-гриль — неотъемлемая часть ресторанов морепродуктов и семейных барбекю на побережье Персидского залива, от Кувейта до ОАЭ.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает роббьян машви и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →