🦐 Креветки на гриле (gamberi alla griglia)
Гамбери алла гриллья — итальянские креветки на гриле, смазанные оливковым маслом, чесноком и петрушкой и быстро приготовленные на сильном огне до лёгкой обугленности и сочности. Лимонный сок за столом подчёркивает сладкий вкус креветок. Их подают как простое основное блюдо из морепродуктов или антипасто, часто с салатом или овощами-гриль.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 600 г крупных креветок в панцире или очищенных
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 2 ст. л. нарубленной петрушки
- 1 лимон
- Соль, перец
Приготовление
- Смешайте оливковое масло, чеснок, петрушку, соль и перец.
- Перемешайте креветки со смесью и оставьте на 15 минут.
- Жарьте на гриле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, пока они не порозовеют и слегка не обуглятся.
- Подавайте с дольками лимона.
Как сделать легче
- Смазывайте маслом кистью, а не наливайте; 1 ст. л. оливкового масла около 120 ккал.
- Сочетайте с овощами-гриль или большим салатом для сытной и лёгкой тарелки.
- Щедро используйте лимон и зелень для вкуса без лишнего жира.
История
Просто обжаренные на гриле моллюски и ракообразные — основа прибрежной кухни по всему итальянскому побережью, от Адриатики до Сицилии. У блюда нет единого места происхождения, и сегодня оно есть в меню ресторанов морепродуктов по всей Италии.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает креветки на гриле и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →