🥞 Лепёшка с зелёным луком и яйцом

Name: Лепёшка с зелёным луком и яйцом
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Тайвань · Тайбэй
Ingredients: 2 готовые или домашние лепёшки с зелёным луком; 2 яйца; 4 листа салата; 2 ст. л. соуса хойсин; 1 ст. л. растительного масла, соль

Откуда: Тайвань · Тайбэй

560ккал

на порцию · 200 г

280ккал

на 100 г

16 гБелки8 г / 100 г

28 гЖиры14 г / 100 г

60 гУглеводы30 г / 100 г

Этот любимый завтрак — слоёная лепёшка с зелёным луком, обжаренная с яйцом, которое готовится прямо на одной её стороне, затем сложенная или свёрнутая вокруг хрустящего салата с мазком сладко-солёного соуса хойсин. Лепёшка хрустящая и тягучая, яйцо мягкое, а салат добавляет хруста. Её едят горячей на ходу, обычно нарезанной на кусочки и поданной в бумажном пакете.

Диеты

✓

Вегетарианскоев типичном рецепте нет мяса и рыбы

✓

Без свинины

✓

Без молочногов типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

Не веганскоеиз-за: лепёшка с зелёным луком, яйцо

С глютеномиз-за: лепёшка с зелёным луком, хойсин

Не для кето30 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца ⚠ Соя

Из чего готовят

лепёшка с зелёным лукомяйцосалатхойсин

Рецепт

2 порции20 мин

Ингредиенты

2 готовые или домашние лепёшки с зелёным луком
2 яйца
4 листа салата
2 ст. л. соуса хойсин
1 ст. л. растительного масла, соль

Приготовление

Разогрейте на сковороде немного масла и обжаривайте лепёшку 2 минуты до золотистого цвета снизу.
Взбейте яйцо с щепоткой соли, вылейте на сковороду и положите сверху лепёшку необжаренной стороной вниз.
Готовьте 2 минуты, пока яйцо не схватится с лепёшкой, затем переверните.
Смажьте сторону с яйцом хойсином, добавьте салат и сверните или сложите.
Повторите со второй лепёшкой и подавайте горячей, нарезав на кусочки.

Как сделать легче

Используйте сковороду с антипригарным покрытием и всего чайную ложку масла — 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.
Наносите хойсин тонким слоем, так как в нём много сахара.
Добавьте больше салата, огурца или тёртой моркови для объёма.

История

Лепёшки с зелёным луком и яйцом — неотъемлемая часть завтраков на прилавках Тайваня и в городах материкового Китая. Сначала появилась простая лепёшка с зелёным луком; добавление яйца и начинок — уличная версия, которую продают по утрам сегодня.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Лепёшка с зелёным луком и яйцом и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store