🌯 Шаурма на садже

Name: Шаурма на садже
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Персидский залив · Аравийский полуостров
Ingredients: 600 г куриных бёдер без костей; Сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. масла; 2 ч. л. смеси специй для шаурмы, соль; 4 больших лепёшки садж; Чесночный соус, около 4 ст. л.; 300 г картофеля, нарезанного тонкими брусочками как для фри, и 1 ст. л. масла; Маринованные огурцы

Откуда: Персидский залив · Аравийский полуостров

840ккал

на порцию · 300 г

280ккал

на 100 г

45 гБелки15 г / 100 г

36 гЖиры12 г / 100 г

84 гУглеводы28 г / 100 г

Шаурма на садже плотно сворачивает куриную шаурму в тонкий, как бумага, хлеб садж вместе с чесночным соусом, маринадами и несколькими ломтиками картофеля фри, а затем поджаривает ролл до хруста. Его нарезают на кусочки и едят горячим, хрустящим снаружи и сочным и чесночным внутри — любимая быстрая еда в шаурмичных по всему Заливу.

Диеты

✓

Без свининыдля халяль мясо должно быть забито по правилам халяль

✓

Без молочногов типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

Не вегетарианскоеиз-за: куриная шаурма

Не веганскоеиз-за: куриная шаурма

С глютеномиз-за: хлеб садж

Не для кето28 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца

Из чего готовят

куриная шаурмахлеб саджчесночный соуссоленьякартофель фри

Рецепт

4 порции45 мин

Ингредиенты

600 г куриных бёдер без костей
Сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. масла
2 ч. л. смеси специй для шаурмы, соль
4 больших лепёшки садж
Чесночный соус, около 4 ст. л.
300 г картофеля, нарезанного тонкими брусочками как для фри, и 1 ст. л. масла
Маринованные огурцы

Приготовление

Мариновайте курицу в лимоне, чесноке, масле, специях и соли не менее 2 часов, затем запекайте при 220 °C 25 минут и тонко нарежьте.
Перемешайте картофель с маслом и солью и запекайте при 220 °C 25–30 минут до хруста.
Намажьте на каждую лепёшку садж немного чесночного соуса, добавьте курицу, маринады и несколько ломтиков картофеля и плотно сверните.
Поджарьте роллы на сухой сковороде или жаровне до хруста, затем нарежьте на кусочки.

Как сделать легче

Намазывайте чесночный соус тонко — он в основном состоит из масла.
Не кладите картофель фри в ролл и добавьте больше маринадов.
Один ролл с салатом — полноценная еда; не заказывайте второй.

История

Хлеб садж выпекают на выпуклой жаровне в Леванте, а шаурмичные Залива переняли его для тонкого хрустящего ролла с картофелем фри. Сегодня шаурма на садже — распространённый заказ в ОАЭ, Саудовской Аравии и Кувейте.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Шаурма на садже и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store