🍛 Тарелка с куриной шаурмой
Тарелка с куриной шаурмой заменяет ролл полноценной едой: нарезанная пряная курица на рисе с чесночным соусом, маринадами, свежим салатом и куском лепёшки сбоку. Она сытная и чесночная, и каждую часть можно есть отдельно. Это стандартный заказ в ресторанах шаурмы по всему Ближнему Востоку.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 800 г куриных бёдер без костей
- Сок 1 лимона, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. масла
- 2 ч. л. молотой зиры, 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. куркумы, соль
- 300 г длиннозёрного риса
- Чесночный соус (тум), около 4 ст. л.
- Маринованные огурцы и репа
- Салат из салата, помидоров и огурцов
- 2 питы, разрезанные на четвертинки
Приготовление
- Мариновайте курицу в лимоне, чесноке, масле, специях и соли не менее 2 часов.
- Запекайте при 220 °C 25–30 минут, один раз перевернув, затем тонко нарежьте.
- Сварите рис в подсоленной воде или бульоне до рассыпчатости.
- Выложите рис на тарелки, сверху положите курицу и подавайте с чесночным соусом, маринадами, салатом и питой.
Как сделать легче
- Уменьшите рис вдвое и удвойте салат для заметно более лёгкой тарелки.
- Чесночный соус — в основном масло, около 100 ккал на столовую ложку, поэтому просите его отдельно.
- Отложите хлеб в сторону — рис уже даёт крахмал.
История
Тарелка с шаурмой выросла из левантийского уличного ролла, когда рестораны начали подавать то же мясо как полноценную еду за столом. Сегодня её заказывают в шаурмичных от Ливана до Залива.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Тарелка с куриной шаурмой и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →