🍟 Дёнер-бокс

Name: Дёнер-бокс
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Германия · Турецко-немецкая уличная еда
Ingredients: 400 г бескостных куриных бёдер; 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. кумина, 1/2 ч. л. орегано, соль и перец; 1 ст. л. масла; 400 г картофеля, нарезанного как для фри; 150 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной; 2 помидора, нарезанных кубиками; 2 зубчика чеснока, натёртых, с лимонным соком и зеленью; Соус чили по вкусу

Откуда: Германия · Турецко-немецкая уличная еда

860ккал

на порцию · 400 г

215ккал

на 100 г

48 гБелки12 г / 100 г

40 гЖиры10 г / 100 г

76 гУглеводы19 г / 100 г

Дёнер-бокс — коробка картофеля фри на вынос с тонкими ломтиками куриного дёнера, приготовленного на вертеле, шинкованной капустой и помидором, с чесночным и острым чили-соусом. Он горячий, сочный и с соусом: хрустящий картофель сочетается с мягким пряным мясом и хрустящим салатом, и его едят маленькой вилочкой прямо из коробки.

Диеты

✓

Без свининыдля халяль мясо должно быть забито по правилам халяль

Не вегетарианскоеиз-за: куриный дёнер

Не веганскоеиз-за: куриный дёнер

С глютеномв типичном рецепте нет пшеницы, ячменя и ржи

С молочнымв типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

Не для кето19 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Яйца ⚠ Молоко

Из чего готовят

куриный дёнеркартофель фрикапустапомидорчесночный соуссоус чили

Рецепт

2 порции40 мин

Ингредиенты

400 г бескостных куриных бёдер
1 ч. л. паприки, 1 ч. л. кумина, 1/2 ч. л. орегано, соль и перец
1 ст. л. масла
400 г картофеля, нарезанного как для фри
150 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной
2 помидора, нарезанных кубиками
2 зубчика чеснока, натёртых, с лимонным соком и зеленью
Соус чили по вкусу

Приготовление

Натрите курицу специями, солью и половиной масла и оставьте на 15 минут.
Перемешайте картофель с оставшимся маслом и запекайте при 220 °C 25–30 минут до хрусткости.
Готовьте курицу на гриле или сковороде по 5–6 минут с каждой стороны, дайте отдохнуть, затем нарежьте очень тонко.
Наполните коробки картофелем и выложите сверху курицу, капусту и помидор.
Завершите чесночным соусом и соусом чили.

Как сделать легче

Просите половинную порцию картофеля и дополнительную капусту и помидоры.
Соусы быстро добавляют калорий: берите их отдельно и используйте примерно по одной столовой ложке.
Картофель из духовки дома требует гораздо меньше масла, чем жареный во фритюре — 1 ст. л. масла около 120 ккал.

История

Дёнер-бокс вырос из турецко-немецких дёнерных, распространившихся по Германии с 1970-х годов; подача мяса на картофеле фри в коробке стала популярным вариантом для поздних перекусов и студентов. Похожие боксы теперь продают в дёнерных по всей Европе, особенно в Германии, Нидерландах и Австрии.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает дёнер-бокс и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store